"Early Harvest naturtrüb" -  die Gourmetversion des Spitzenöls "Frühe Ernte". Das Fruchtfleisch macht den Unterschied und das Öl grün oder eben trüb. Es wird dem Öl nicht entzogen, die Abfüllung erfolgt bewußt in Klarglasflaschen, die man lichtgeschütz lagern sollte. Dieses ungefilterte Extra Virgin Olivenöl wird kalt extrahiert ausschließlich aus grünen Oliven, die früh und von Hand gepflückt wurden. Es ist üppiger im Geschmack und reich an gesunden Fettbegleitstoffen. Feinschmecker genießen die naturtürbe Version der „Frühen Ernte“ gerne roh, leicht gesalzen mit frischem Baguette.

Unter uns gesagt: Die „Frühe Ernte natturtrüb“ schmeckt kräftig und jung, im Abgang pfeffrig.  Wir genießen die naturtürbe Version der „Frühen Ernte“ gerne roh, leicht gesalzen mit frischem Baguette, nutzen es auch für Pasta-Gerichte, Fisch und Salate. 

Säuregehalt 0,8%, Peroxyd weniger als 12 mcgO2/kg, Vitamin E Gehalt 190 mg/kg

Ernte 2021 - MhD 11/2023